Clatite cu nutella

 Ingrediente

❤  3 oua 

❤  300 gr . faina 

❤  300 gr . lapte 

❤  250 ml . apa minerala sau plata ( optional ) 

❤  2 - 3 linguri de zahar 

❤  esenta de vanilie  

❤  1 varf de cutit de sare 

❤  50 ml . ulei sau grasime ( dupa preferinte ) 

❤  nutella 

Preparare :

Ouale intregi se sparg si se bat cu telul intr-un bol cu varful de cutit de sare .

Se incorporeaza faina impreuna cu laptele , apa minerala sau plata ( optional ) , esenta de vanilie si cele 2 - 3 linguri de zahar ( suficient - zaharul se caramelizeaza in tigaie la temperaturi mari ) .

Pentru a nu intampina probleme - aici ma refer la cocoloase - si a simplifica lucrurile puteti folosi mixerul pana la obtinerea unui aluat neted - lichid .

Incingem bine tigaia ( importanta pentru pregatirea clatitelor - coada lunga , pereti laterali inalti , fara tendinta de prindere ) si o ungem cu ulei sau grasime ( dupa preferinte ) cu ajutorul unei pensule astfel incat sa fie acoperita toata suprafata .

Tinand tigaia ridicata de pe foc , turnam cu polonicul sau cu o cana aluatul de clatite in tigaia bine incinsa .

Nu puneti mai mult aluat decat este nevoie .

Clatitele se intorc de pe o parte pe cealalta cu o spatula de lemn ( cand suprafata vizibila a acestora isi pierde luciul iar marginile devin aurii ) .

Pe masura ce sunt coapte , clatitele se scot din tigaie , lasandu-le sa alunece unele peste celelalte pe o farfurie intinsa .

Clatitele obtinute se ung cu nutella , se ruleaza ( impacheteaza sau aranjeaza ) si se lasa la racit inainte de servire .

Pentru a fi la curent cu retetele mele personale va invit cu drag sa dati like paginii de facebook Made with love . Homemade with love :

https://www.facebook.com/madewithlovehomemadewithlove/

                                                                              ❤