Biscuiti fragezi cu lamaie

Ingrediente

( pentru aproximativ 30 / 40 bucati de biscuiti ) 

❤  2 oua 

❤  300 gr . unt

❤  200 gr . zahar 

❤  400 gr . faina

❤  100 gr . amidon ( optional ) 

❤  coaja de la o lamaie 

❤  esenta de vanilie 

❤ 1 varf de cutit de sare 

❤  stampile pentru biscuiti sau forme normale ( dupa preferinte ) 

Preparare :

Se face un aluat din oua , unt , zahar , faina , amidon , coaja de la o lamaie , esenta de vanilie si 1 varf de cutit de sare .

Dupa framantare , aluatul se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin o jumatate de ora .

Pe masa presarata cu faina , se indeparteaza folia de pe aluat ( dupa trecerea celor 30 de minute la frigider ) si se intinde cu o grosime de aproximativ 5 mm .

Cu ajutorul stampilelor sau a formelor normale de biscuiti apasam usor pentru imprimare iar cu un pahar ( diametrul aproximativ de 6 cm ) taiem / decupam excesul de aluat dupa care se da din nou la frigider 10 minute inainte de coacere ( pentru a nu intampina probleme cu imprimarea acestora - aluatul se aduna la taiere / decupare iar mesajul nu se mai observa ) .

Tava cu biscuiti acoperita cu hartie de copt se adauga in cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 20 de minute ( pana la prinderea culorii aurii ) . 

Dupa coacere , biscuitii se scot si se lasa la racit .

Pentru a fi la curent cu retetele mele personale va invit cu drag sa dati like paginii de facebook Made with love . Homemade with love :

https://www.facebook.com/madewithlovehomemadewithlove/

                                                                               ❤